我一直都是一個很喜歡吃辣的人
就算吃到拉肚子也要硬塞XD
吃東西都一定要加一點辣才覺得這道菜完整
看到朋友們相約去吃川菜料理
馬上二話不說的就+1
這算是我第一次吃川菜料理
以前吃的跟川菜有相關的料理
我想就只有麻辣鍋吧(´_ゝ`)
沒有實際吃過其他有特色的川菜
所以我超級期待！
終於可以體驗道地的川菜料理了
川妹子
走進小巷內就可以看到店面
店家使用木質拼接感的裝潢
在點綴了一些大紅色
整體給人古樸沈穩的感覺
另外這間店原來大有來頭
曾登上台北米其林必比登推薦
而且還是美食家胡天蘭的口袋名單
有這幾項頭銜加持
讓人對於他的餐點抱有更高的期待了
店內整體乾淨明亮
整間店還蠻寬敞的
位子數量也不少
桌子都是適合多人聚餐的大圓桌
桌上都有附上水壺和水杯可以自行取用
每人一副餐具都整齊擺放好了
餐點介紹
這邊附上菜單給大家參考
菜色種類很多
而且應該90%以上都有辣
看他每道菜前面都有辣椒的符號XD
菜單的部分其實讓我覺得有點小混亂(｡ŏ_ŏ)
尤其是在「人氣排行」的分類
像是我原本以為「水煮牛肉」這道料理應該區分在「肉類」
結果肉類沒有看到
他是歸類在「人氣排行」
這道料理應該是很有人氣沒錯啦XD
但是如果以食物種類去找找不到
會覺得有點奇怪
或許他應該放在兩個分類裡都有會比較好找
麻婆豆腐（$220）
這道麻婆豆腐超級好吃！
吃川菜必點麻婆豆腐
我覺得這是劃上等號的東西XD
整道菜紅通通的
看了讓人口水直流
一上桌就香氣四溢
滿滿的辣椒、花椒的香氣
雖然這道料理看起來很辣
整個泡在辣油裡的感覺
但其實他不會辣到你的舌頭很痛那種程度
我覺得算是微微的麻辣
香氣的味道比較濃郁
除了辣椒的味道
還是可以品嚐到食材的原味
豆腐的部分非常滑嫩
是用我最喜歡的雞蛋豆腐去做的
上面也有滿滿的絞肉
口味層次很豐富
配飯吃真的可以吃下好幾碗ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
口水雞（$360）
這是看網友大推的口水雞
這道料理算是冷盤
但是我覺得完全不會影響他的美味
每家川菜料理的口水雞好像不太一樣
有些會在醬汁裡加入麻醬
這家的做法是放上滿滿的花生
我覺得這樣的作法更增加了口感
可以吃到脆硬的花生搭配軟嫩的雞腿肉
雞肉的口感是類似醉雞的那種帶皮雞肉
肉質非常軟嫩不乾澀
而且也非常的入味
可以搭配旁邊的蔬菜一起吃
口味吃起來會更清爽(*ˇωˇ*人)
雖然整道菜看似泡在辣油裡＋很多辣椒很辣的樣子
但其實他吃起來也不會太辣
也是香氣大於口味上的辣
我想這或許是這家店厲害的地方吧
讓你吃川菜不會辣得半死
辣到吃一道後就再也吃不出其他料理的味道XD
他還是可以完整的區分出每道料的的口味不同
水煮牛肉（$380）
這倒是店家的招牌菜 – 水煮牛肉
水煮牛肉乍聽是一道很清淡的料理
不過一上桌看起來真的超級無敵辣XD
連很會吃辣的我都愣了一下( ºΔº )
開始懷疑自己可以嗎？
可能四川人的水＝辣油吧XD
上面有很多乾辣椒和辣椒粉
所以吃的時候我們攪拌了一下讓他均勻混合
嘗試了一口後我發現他其實沒有很辣
相比前幾道是稍微辣了一點
但是這差距不會很大
不會辣到你舌頭痛或嗆死你的程度
算是溫和的辣
而且這個水煮牛肉的肉超級無敵嫩！
真的非常好吃
肉片的部分還是有點厚度的肉
不是像火鍋肉片超級薄透的那種
所以吃得到牛肉的味道和口感
整體來說非常推薦！
花椒燒蛋（$280）
這道菜應該是這家店的鎮店之寶
我看評論10個裡面就有9個推薦
所以一開始就被我們列入必點菜了
而且這也是美食家胡天蘭大推的料理！
只是一個燒蛋居然可以那麼厲害
絕對要點來吃吃看(๑•̀ㅂ•́)و✧
這道料理是最後一個上的
我們其實都有一點飽了
不過切開這個燒蛋的時候讓我們驚豔了一下
原來他是半熟蛋！(✪ω✪)
切開的時候蛋黃都流出來了
半熟蛋超級誘人的啊～～～
配著飯吃是絕配
蛋黃的汁液配著醬汁、肉末和白飯拌在一起
因為太好吃了
所以我們還是完美解決了這道料理
另外我覺得這道菜是裡面辣度最低的
絕對值得大家點來品嚐看看
會讓你發現原來普通的蛋料理也可以做的像主菜等級(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最後附上一張全部完食的照片
這間餐廳的口味掌握非常好
不會每一道菜吃起來都只有辣、辣、辣
料理都可以吃出各自的特色
吃起來都是溫和的辣度
我覺得怕辣的人也可以嘗試看看
如果想吃道地川菜非常推薦這間唷d(d＇∀＇)
另外服務費的部分讓我有點不解
因為我並沒有感受到哪裡有特別服務的地方
就只是一般的上菜而已
連水都是我自己倒的XD
所以這部分算是小小的疑惑吧
- 營業地址：
106台北市大安區光復南路240巷52號 - 捷運站別：
國父紀念館站2號出口 - 營業時間：
11:30 – 14:00
17:30 – 21:00 - 電話號碼：
02 – 27216950
Tina
