平常吃的水餃大概就只有八方雲集或四海遊龍
看到網路常常有人分享這間水餃店
說是「全台北最好吃的水餃」「總統御用水餃」
感覺有很多厲害的頭銜XD
所以就滿懷著期待
和朋友約下班去吃吃看這間超厲害水餃( •͈ᴗ•͈)۶
巧之味手工水餃（濟南店）
下班大約7點左右到
就可以看到店外滿滿的排隊人潮＠＠
超級可觀的
沒想到一間水餃店人氣這麼高(☉д⊙)
要和店員拿菜單點餐
點完餐才算開始排隊唷
店員和我說大概要等20分鐘
不過為了好吃的水餃我可以等( • ̀ω•́ )
好不容易終於輪到我們進去了
店內空間其實不大
但是環境整潔明亮
常常有店員在整理環境
桌子也有用透明隔板隔開
在衛生方面相當注重
不過我覺得位子還是相對小了一點
尤其是桌上擺滿餐點的時候顯得有點擁擠(›´ω`‹ )
往店內直走就可以看到擺滿小菜的區域
他們的小菜種類真的非常多(✪ω✪)
每個看起來都很好吃
而且擺得好整齊
讓人看了賞心悅目XD
旁邊是擺放醬料的區域
有各種沾醬可以自行取用
餐具也擺在這邊唷
餐點介紹
這邊附上菜單給大家參考
品項種類不算多
不過價錢意外的蠻平價的
另外每個品項最少要點5顆喔
（圖片取自巧之味手工水餃粉絲團）
綜合各半（$6 / 粒）
綜合各半就是招牌和韭菜水餃各半唷
所以應該是要點偶數的份量＠＠
招牌應該是高麗菜的口味
我覺得他們的水餃都非常大顆
大概是一個湯匙放滿的份量
內餡也非常扎實
水餃的皮也很Ｑ彈
不會有太軟爛或破掉的問題
裡面內餡的香氣很足夠
不會有煮太久就糊爛的味道
而且肉和蔬菜的比例我覺得很剛好
整體來說真的蠻好吃的d(`･∀･)b
干貝水餃（$8 / 粒）
另外是他們超有特色的干貝水餃
外皮是超鮮豔的墨綠色
是用海藻去調製的外皮
超漂亮引人注目的XD
不過實際吃起來跟一般的水餃皮沒太大的差別
另外內餡的部分是豬肉＋蔬菜＋干貝
干貝是最重點的部位
原本吃第一顆好像沒吃到什麼干貝 ( •́ _ •̀)？
第二顆我仔細地吃
真的發現有一整顆完整的干貝！
是吃得到的口感
不是一堆干貝渣渣而已XD
不過好像分布的不太均勻
會有幾顆沒吃到的狀況
或是太細碎導致我沒發現
另外又有幾顆是一次吃到2 – 3顆干貝
所以感覺干貝的分布比較看運氣
不過整體口味很鮮甜
我覺得非常好吃
推薦大家可以點來吃吃看(○’ω’○)
酸辣湯（$30）
酸辣湯整體看起來有點清淡
喝起來酸味是足夠的
但是完全沒有辣的感覺
是比較可惜的地方
或許我應該再自己去多加一些胡椒粉（？
另外裡面的料很多
有常見的筍絲、木耳、豆腐、蛋花、肉絲
份量滿滿
所以整體來說CP值很高
綜合丸子湯（$30）
這是朋友點的綜合丸子湯
裡面大概有5顆丸子
有魚丸、貢丸、福州丸
丸子不會煮得太軟爛
還有一些嚼勁
湯的口味喝起來蠻鮮甜的
加上一些芹菜增添香氣
整體來說蠻好喝的
而且很便宜又大碗d(d＇∀＇)
是CP值很高的一項湯品
小菜（$30）
口感脆脆的我很喜歡
不過吃起來就跟外面的小菜沒什麼差別
中規中矩的好吃
拿豬耳朵店家會很貼心問要不要加蔥花或醬油膏
我們只加了蔥花
我覺得吃起來有點普通
而且還混入了一些豬頭皮(ﾟ∀ﾟ)
口味來說鹹味不太夠
但是加醬油膏感覺也不是很搭
應該是本身不夠入味＠＠
這是全部小菜裡面口味最棒的！
調味的部分很喜歡
感覺有加一些砂糖
吃起來甜甜鹹鹹的很唰嘴
宅配訂購
店家有提供宅配訂購
可以私訊粉絲團或是Line
也有教大家如何在家煮出好吃的水餃
這樣不用排隊就可以常常吃到美味的水餃囉ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
整體來說我還蠻喜歡這間店的
口味、環境、服務都還不錯
但就是離捷運站比較遠
可能搭公車會比較方便
還有現場需要排隊等候
以上幾點是比較不方便的
所以我把他列為有特別想吃才會再來訪的店
如果開在我家附近我應該會更常光顧(*ﾟ∀ﾟ*)
- 營業地址：
100台北市中正區濟南路二段6號 - 捷運站別：
忠孝新生站5號出口 - 營業時間：
11:00 – 21:00
⚠️ 週日公休 - 電話號碼：
02 – 23214693
Tina
